大好きだったにんにく香る和風オムライス
michon＊
作り方
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1
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鶏胸肉…1cm角
玉ねぎ…中2本5mm
にんじん、しめじ…粗みじん
にんにく…みじん
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2
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サラダ油を熱し①を炒める。
ごはんを加えて塩こしょうをして炒め、めんつゆを1まわしする。炒まったらお皿にうつす。
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3
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溶きほぐした卵を半熟になるように焼き、②にのせる。
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4
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醤油、ぽん酢、みりんを合わせてレンジで30秒ほど加熱する。
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5
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大根をおろし、汁気を軽く絞って③にのせる。最後に④をかける。
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コツ・ポイント
にんにくがポイントです。しめじもいい味を出しています。
このレシピの生い立ち
閉店してしまった大好きだった地元のオムライス屋さんの味を記憶を頼りに再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
