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ごぼうとじゃがいもの病みつきステーキ

ごぼうとじゃがいもの病みつきステーキの画像

Description

大好きなお惣菜屋さんの一押しメニューのアレンジ。おうちで作ればたっぷり食べれるから嬉しい～！家族みんなが笑顔になります。

材料 （2～4人分）

牛ステーキ肉
2枚
塩・こしょう
適量
ごぼう（ささがき）
1本
じゃがいも（千切り）
1個
人参（千切り）
1/4本
☆オイスターソース・☆みりん
各大1
サラダ油（揚げ炒め用）
大3～

作り方

  1. 1

    写真

    各種野菜は表示通りに切る。ごぼうは変色防止とあく取りの為に水に浸けておく。

  2. 2

    写真

    ステーキを焼く。下記レシピ参照↓

    【失敗知らず★ステーキの美味しい焼き方！】
    レシピID : 3164209

  3. 3

    写真

    焼き上がった肉は削ぎ切りにしておく。
    サラダ油を引いて温めたフライパンに水気を良く切ったごぼうを入れて揚げ焼きする。

  4. 4

    写真

    ごぼうに火が通ったらじゃがいもとにんじんも入れて炒め合わせる。

  5. 5

    写真

    火が通ったら☆の調味料を回し掛け、全体に馴染んだらお皿に広げて盛り付ける。

  6. 6

    写真

    その上に削ぎ切りにした肉を盛り付けたら完成です♪

コツ・ポイント

●じゃがいもは炒めすぎずに食感が残る程度に炒める。
●ごぼうも食感を残したいので、ささがきは包丁で作るのがオススメ。

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

本家はローストビーフが乗っかってますが、食べ盛りの子供達のためにステーキ肉にアレンジ。お野菜もたっぷり摂れるので、栄養バランスも腹持ちも抜群！
ステーキバリエのひとつとして、ぜひどうぞ♡
レシピID : 6651952 公開日 : 21/02/26 更新日 : 21/02/27

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ごぼうとじゃがいもの病みつきステーキ
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