簡単!ひじきの煮物風の画像

Description

そぼろの残りを使って簡単ひじきの煮物風を作りました。

材料 (2〜3人分)

1/2袋くらい
1/4本くらい
そぼろ(なければ ひき肉)
100gくらい
チューブにんにく
3㎝くらい
チューブしょうが
3㎝くらい
砂糖
大さじ1〜2
めんつゆ
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器に乾燥ひじき、多めの水を入れ、ラップをし、500Wで3分くらいレンジで加熱。

  2. 2

    待ってる間に人参を千切りにする。
    そぼろが無い場合、フライパンに油少々を入れ、先にひき肉を炒め、色が変わったら火を消す。

  3. 3

    写真

    レンジから ひじきを取り出す(写真のように膨れます)。
    ザルに入れ水気をきる。

  4. 4

    写真

    フライパンに全ての材料(ひじき、人参、そぼろ、生姜、ニンニク)を入れてから、中火で炒める。(フタをすると火が通りやすい)

  5. 5

    写真

    砂糖、めんつゆを入れ、味を見て完成。材料の量によって調味料の量は調整して下さい。

コツ・ポイント

人参はスライサーなどで薄くスライスしてから千切りにすると火の通りが早いです。そぼろはあってもなくてもOKです。そぼろ(ひき肉)が無ければ、ベーコンで代用してもOKです。

このレシピの生い立ち

牛肉そぼろ: レシピID:6650312 が余ったのでリメイクしました。
レシピID : 6652042 公開日 : 21/02/14 更新日 : 21/02/14

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