〖 オリーブドレッシング 〗の画像

Description

刻んだオリーブの新漬け、玉ねぎのみじん切り、レモン汁、岩塩、キャノーラ油で作ったソース、豚肉、鶏肉のソテー、サラダ等に。

材料

オリーブの新漬け
6個
70g
レモン汁
小さじ6
日清オイリオ キャノーラ油
小さじ3~4
ピンク岩塩
5回挽く
S&B ブラックペッパー ミル付き
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、耐熱皿に乗せて、ラップなしでレンジ500wで40~50秒チンする。ふきんに入れて、水にさらす

  2. 2

    水に当てながら、ふきんごともんで、ふきんをギュッと絞って、水を切る。

  3. 3

    ボウル等に入れて、レモン汁を入れて、岩塩を挽く。
    オリーブの新漬けを2個を粗みじん切りに、4個をみじん切りにする。

  4. 4

    オリーブの新漬けをボウルに入れて、オイルを入れて混ぜる。ブラックペッパーを挽いて、混ぜ合わせたら出来上がり♪

  5. 5

    写真

    鶏むね肉を塩ゆでして、手で割いたものにかけてサラダに。

  6. 6

    写真

    オリーブの新漬け

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

買ったオリーブの新漬けを美味しく食べようシリーズ。今回はドレッシング(ソース)を作ってみた。オイルはオリーブオイルと思ったけど、オリーブをいっぱい使ったので、その実を引き立てるのにも、オリーブオイルじゃなくて、キャノーラ油でよかったかなと。
レシピID : 6652229 公開日 : 21/02/14 更新日 : 21/02/16

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