フロランタンの画像

Description

本には生クリームって書いてあるけど、牛乳で! 蜂蜜の代わり砂糖…

手抜きでもできるんですねぇ(*^_^*)

材料 (18×30cm)

クックパークッキングシート
24×30
サブレ生地
160g
バター
80g
砂糖
40g
1個
大さじ1
バニラオイル
少々
フロランタン生地
砂糖
60g
20g
バター
50g
バニラオイル
少々

作り方

  1. 1

    写真

    準備
    アーモンドスライスを170度のオーブンで6分ローストする。
    その後170度で予熱
    18×24の型を作る

  2. 2

    1.大きなボウルにバターを入れ、ミキサーでクリーム状にする。
    2.砂糖を入れ混ぜる。
    3.卵黄をいれ混ぜる

  3. 3

    写真

    4.牛乳、バニラオイルを入れ、小麦粉をふるい入れ、切り混ぜる。
    粉っぽさがなくなるくらいまで。

  4. 4

    生地をビニール袋に入れ、18×24にのばす。
    冷蔵庫で30分くらい冷やす。

  5. 5

    冷えたらビニール袋から取り出し、型にいれて、ピケする。(フォークでやるといいかも)

    オーブンで12分焼く

  6. 6

    焼き上がったらオーブンを200度で予熱

    フロランタン生地
    フライパンに★の材料をいれ弱火にかける

  7. 7

    写真

    バターが溶けたら中火にして、沸騰させる。
    沸騰したら火を止めてローストしたアーモンドを入れてからめる。

  8. 8

    焼き上がったサブレ生地に流し込み厚みを整えてオーブンで200度で20分

    焼けたらほんのり温かいうちにカットする

コツ・ポイント

出来上がり後温かいうちに切ることかな?
冷めてからだとボロボロに(T_T)

このレシピの生い立ち

甘いものはあまり好きではない主人。でも私は食べたい!!
クッキーなら食べる主人。クッキーに飽きた私!!
そんなわけで…
レシピID : 665235 公開日 : 08/10/15 更新日 : 08/10/15

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