【業務スーパー】イエローカレー【圧力鍋】
mauna_kea
作り方
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1
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今日の食材はこんな感じ+野菜。
レシピID 6653704
こちらも参考にしてください。作り方の基本は同じです。
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2
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これは業務スーパーで買えます。他のスープの素やコンソメでもOK。
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3
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T-falの圧力鍋に食材を全て入れる。
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4
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水を入れる。鶏だし大さじ3入れる。圧力鍋で蓋をして煮る。(画像は撮影忘れて前回のグリーンカレーの画像)
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5
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圧力鍋で蒸気が出るまで煮る。蒸気が出たら火を止めて、自然に蓋が開けられる状態になるまで圧力が下がるのを待つ。
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6
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イエローカレーペーストをオリーブオイルで軽く炒め、ココナッツミルク250mlを入れ混ぜながら沸騰させる。これを1とする。
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7
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1を圧力鍋に入れる。
ナンプラー小さじ1を加えて、圧力鍋の蓋をしないで煮る。辛くなかったので一味唐辛子追加。
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8
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出来上がり。
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コツ・ポイント
グリーンカレーペーストの陳列棚の横にあったので買って作ってみました。グリーンカレーと比べると辛くなかった。なので味見をした後に一味唐辛子を入れて煮ました。そもそも辛くないカレーなのかも。
このレシピの生い立ち
グリーンカレーと言いながらカレーではないらしいです。イエローカレーも同じだと思う。あとはレッドカレーのレシピで完成ですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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