超簡単！牛ごほう

ごぼうの皮をむき、薄切りにしたら水にさらし、あく抜きしておきます。

牛肉を適度な大きさに切り、さやえんどうも細切りにしておきます。

油を引いたフライパンで、水切りしたごぼうを軽く炒め、牛肉を加え更に軽く炒めます。