ほうれん草とさつまいものケーキ
咲羅猫
作り方
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1
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《スポンジ》Ａを合わせてボウルにふるい入れる
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2
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Ｂを1に加えホイッパーで白くふんわりするまでよく混ぜる
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3
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ふるった薄力粉、湯煎で溶かしておいた無塩バターを加えてよく混ぜる
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4
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別のボウルにＣを入れ、しっかりとしたメレンゲを作る
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5
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3にメレンゲを加えて潰さないように混ぜる、型紙を敷いた型に流し入れ2~℃のオーブンで10分〜12分焼く
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6
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焼きあがったらケーキクーラーにのせ冷まし、冷めたら紙を剥がしておく。
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7
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《クリーム》ほうれん草は熱湯で1分〜2分茹で、水気を切って細かく切っておく。
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8
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さつまいもは皮ごと茹で、火が通ったら熱いうちに皮を向き1口大に切る。
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9
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さつまいもが熱いうちにほうれん草、無塩バター刻んだホワイトチョコを混ぜ合わせてフードプロにかけて滑らかなクリーム状にする
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10
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スポンジの上にクリームを平に塗りスポンジと交互に何層か重ねる
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11
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コーティング用のチョコを溶かし、1番上のスポンジに塗り、アラザンやプラチョコで作った薔薇など飾り出来上がり
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コツ・ポイント
ほうれん草をなるべく細かくした方が口当たりがいい
このレシピの生い立ち
野菜のケーキが食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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咲羅猫
