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春菊は食べやすい長さに切り、水に5分ほどさらしておく。
水を切ったらスライスしたマッシュルームと混ぜ、オリーブオイル、鶏がらスープのもと、コショウをかけ和える。
馴染んだら、いりごまをかけて出来上がり!