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厚揚げ豆腐を食べやすいサイズに切ります。今回はコレを使いました。
強火で熱したフライパンにごま油をひき、軽く焼き目がつくまで炒めます。
一旦、お皿に取り出します。(最後またこのお皿に盛ると、洗い物が出ません♡)
先ほどのフライパンはそのまま、(ちょっと残っているごま油もそのまま)ひき肉ともやしを強火で炒めます。
もやしがしんなりしてきたら、★の調味料を入れて中火で炒めます。
水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら完成です！(片栗粉 大さじ2：水 大さじ4)
最後に小ネギを散らすと色合いがよくなります♪
るーう。
るーう。
