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キャベツは一口大に切り、ウインナーは5mm幅の斜め切りにする。
鍋に水と①を入れて中火で煮る。キャベツが柔らかくなったらコンソメを入れ、塩とこしょうで味をととのえる。
お好みでパセリを散らして出来上がり。