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フライパンひとつで簡単ポークソテー

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Description

フライパンって便利☆
お肉焼いて、調味料と野菜を入れて蓋をすればあっという間に柔らかお肉のできあがりです。

材料 （5人分）

ニンニク
1片
玉ねぎ
大1玉
きのこ（しめじ、まいたけ…何でも）
1〜2パック
豚ロース肉
5枚
塩胡椒
少々
オリーブ油
少々
■ 〈調味料〉
ケチャップ
150cc
ウスターソース
50cc
しょうゆ
大さじ2
水
200cc
コンソメキューブ
2個

作り方

  1. 1

    ★下準備★
    ニンニクはつぶす。玉ねぎは適当にスライス。きのこはほぐす。豚肉は筋切りし、塩胡椒を振っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを入れ、香りが立ったら肉を入れ中火で両面焦げ目がついたら取り出す。余計な油を拭く。

  3. 3

    写真

    ②の肉を取り出したフライパンに玉ねぎを入れ軽く炒める。

  4. 4

    写真

    肉をフライパンに戻し、キノコと調味料全て混ぜたものを入れ、フタをして10分弱〜中火でグツグツ。

  5. 5

    写真

    全体を混ぜ、塩コショウで味を整えて出来上がり！
    茹でたパスタを添えても美味しいです。
    今回はニョッキを入れました♪

コツ・ポイント

大きいお肉も、ちゃんと筋切りしておけば、とっても柔らかに仕上がります。

このレシピの生い立ち

時間がないけど、冷凍室にロース肉が…そんな時思いついた時短料理です。
レシピID : 6658444 公開日 : 21/02/17 更新日 : 21/02/17

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フライパンひとつで簡単ポークソテー
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