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鰆西京焼き〜お家で春を感じたい〜

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Description

ほっこり味で白飯ススム^_^春が来た！

材料 （3人分）

鰆(サワラ)切り身
3切れ
酒
大さじ1
みりん
小さじ1
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ1
白だし
小さじ1/2
お魚焼きシート
適量

作り方

  1. 1

    写真

    酒、砂糖、みりん、味噌、白だしを混ぜる

  2. 2

    写真

    ジブロックに1と鰆を入れて冷蔵庫で一晩寝かせる

  3. 3

    お魚焼きシートをフライパンに敷き、鰆を並べる。鰆の外周がパチパチしたら蓋して弱火で3分程加熱。余熱で5分程おく

  4. 4

    お魚焼きシートごとグリル(orオーブントースター)に移し加熱。焼き目がついたら出来上がり♪

  5. 5

    写真

    〜鰤編〜
    1・2:調味料と寝かせた後、3:お魚焼きシート上で両目焼く(火加減調整で焦げ注意！)右写真→

コツ・ポイント

前日〜仕込みで魚の旨味が増しマシ！焼くだけの時短！シート使用で後片付け楽ちん！三拍子！
焼いた時は味噌の香りが優しく春の訪れを感じさせます♡
2022.3.21〜鰤編〜を追加しました。
2022.4.21 焼き時間調整

このレシピの生い立ち

外出自粛なこの頃、お家ご飯の中に春を感じたい！
レシピID : 6659735 公開日 : 21/03/09 更新日 : 22/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (5人)
2024年3月25日
写真
スタイリッシュママ
春が来ました～🌸おうちで頂く鰆の西京焼き❣とっても満足です💛
#春が来た！ #鰆の西京焼きが美味しい #春の訪れ鰆

こんばんは☆暖かくなって春到来ですね〜鰆、大好き♡焼き色最高！美味しそうです！満足してもらえて嬉しいです^o^レポ感謝です♡

2022年12月19日
写真
クックmichi☆♪
美味しく出来ました！
#おさかなたべよう #お魚食べよう #おうち居酒屋 #おつまみにもおかずにも
2022年11月8日
写真
クックmichi☆♪
昨日の晩御飯！味付け済みで焼くだけで簡単です(^_−)−☆
#お魚食べよう #お魚の西京漬け #おさかな最高 #ご飯にもおつまみにも
2022年10月5日
写真
クックmichi☆♪
冷凍からの解凍焼きで〜す！美味しく出来ました(^_−)−☆
#お魚食べよう #おつまみにもおかずにも #さめても美味しい #忙しいときでも
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クックmichi☆♪
鰆西京焼き〜お家で春を感じたい〜
by クックmichi☆♪