なめこあんかけハンバーグの画像

Description

なめこのトロトロあんで、片栗粉を混ぜる手間なし。糖質一人分7.5g

材料 (3人分)

小1個
1パック
少々
★めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1.5
★みりん
大さじ1
★酢
小さじ1
★酒
小さじ1
大さじ1
塩コショウ
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして、レンジで2分加熱。冷ましておく。

  2. 2

    挽き肉は塩をひとつまみ入れて、よく混ぜる。玉ねぎ、コショウを入れて更によく混ぜる。

  3. 3

    2️⃣をハンバーグ型に成型する。

  4. 4

    油を入れ、ハンバーグを並べて弱火で5分焼く。やさしく裏返して更に5分。

  5. 5

    なめこを細かく刻む。★の調味料を混ぜ合わせる。

  6. 6

    4️⃣に5️⃣を入れ、2分ほど煮たら、できあがり。
    お好みで小ネギを上からかける。

コツ・ポイント

つなぎを使ってないので、裏返す時はお好み焼きをひっくり返すように。肉に火が通ればしっかりと固まります。調味料を入れる前に余分な油をふきとればヘルシーUP(^^)

このレシピの生い立ち

なめこのトロトロを活用してソースができないかと思い。魚のソテーなどにも合いますね。
レシピID : 6659756 公開日 : 21/02/19 更新日 : 21/02/19

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