ご飯もビールもススム♡豚肉の甘酢生姜焼き
ミセスオリーブ
作り方
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1
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野菜を少し幅のある千切りしておく。
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2
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豚肉に少し横に軽く包丁目を入れ、塩胡椒を少しふり、片栗粉を全体にふる。
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3
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全体にふった後、さらに1枚づつ丁寧に片栗粉を両面つける。
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4
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フライパンにオリーブオイルを入れ1枚づつ焼いてゆく。オイルは結構たっぷり足しながら焼いてゆく。
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5
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焼いたものはプレートにあげておく。
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6
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調味料を混ぜておく。
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7
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豚肉を焼いたフライパンにニンニクスライスを入れ炒める。
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8
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野菜を入れ炒める。
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9
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野菜が少ししんなりしてきたら、調味料を入れ炒める。
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10
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豚肉を半量入れる。
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11
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野菜と混ぜながら炒める。
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12
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さらにもう半量の豚肉を入れ炒める。
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13
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全体がよく混ざったら〜出来上がり。
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コツ・ポイント
豚肉は一枚づつ丁寧に焼きます。この時想定外？にオイル注ぎ足します♡オリーブオイルで豚肉が柔らかくなりオススメですが〜各種オイルでも♡たっぷりあったのに？気がついたら2枚を残すのみ？あわててお弁当用にキープ♡2回に分けて野菜と豚肉混ぜてね♡
このレシピの生い立ち
買ってあった生姜焼き用の豚肉とにらめっこして〜ひと味変えてみました♡
ミセスオリーブ
