本場風ステーキタコス サルサ・ワカモレと
Description
アメリカ育ちの友人が好きなタコスの味を再現しました！
みみず◎
作り方
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1
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ステーキ: ★を全て混ぜ、ステーキの表裏に漬け込み放置
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2
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サルサ（ピコデガヨ）: 玉ねぎをみじん切りにし、容器にいれ、絞ったライムと塩を振りかけ、混ぜて放置。
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3
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トマトとパクチーを粗く刻み、2に投入。
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4
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ステーキ:お好みの焼き加減で焼く。焼けたら火から下ろし、10分程度寝かせる
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5
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ワカモレ:アボカド、にんにく、絞ったライムをミキサーでお好みの粒度になるまで混ぜる
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6
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5を容器に入れ、粗く刻んだ赤玉ねぎ、パクチー、トマト、塩を追加し混ぜる
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7
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オーブンなどでトルティーヤを温めておく
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8
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4のステーキの10分程度が過ぎたら細長くカット
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9
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完成！トルティーヤにステーキ、サルサ、ワカモレを適量ずつ載せ、食べる
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10
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個人的買い物メモ)
アボカド2
ライム3
トマト3
パクチー1パック
赤玉ねぎ1
トルティーヤ
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コツ・ポイント
パクチー２回に分けて2束と記載していますが、一般スーパーで売っている量の半分ずつを想像していただければ。
お好みでレタスを追加したり、粉チーズ、タバスコなどをかけても美味しいです^^
レシピぱっと見めんどくさそうですが、意外と楽ですよ！
お好みでレタスを追加したり、粉チーズ、タバスコなどをかけても美味しいです^^
レシピぱっと見めんどくさそうですが、意外と楽ですよ！
このレシピの生い立ち
海外のタコスのレシピを自分好みに改良したので、自分用にメモしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みみず◎
