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ベーコン大根ビタミン煮♪簡単漢方食養生

ベーコン大根ビタミン煮♪簡単漢方食養生の画像

Description

3yuryさんレポありがとう！葉酸・ビタミンC・カリウム・食物繊維・B6を含む大根♪カリウム・カルシウムを含むベーコン

材料

ベーコン
200g
大根
1/2本
小ねぎ（あれば）
１袋
ニンニク
１片
生姜
１かけ
豆板醤
小さじ１
水
100ml
てんさい糖
大さじ１
酒
大さじ１
しょうゆ
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    大根の皮を剥き1/4の5mm幅のイチョウ切りにして

  3. 3

    写真

    ベーコンは薄切りにする

  4. 4

    写真

    小ねぎは根元の硬い部分は1cm幅、青い部分は3cm幅に切る

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油（分量外）豆板醤・にんにくスライス・生姜みじん切りを入れて熱し、

  6. 6

    写真

    ベーコンを入れて

  7. 7

    写真

    大根を入れて、炒めて

  8. 8

    写真

    水とてんさい糖を入れて

  9. 9

    写真

    酒を入れて

  10. 10

    写真

    しょうゆを入れて煮る

  11. 11

    写真

    大根に火が通りにくいようなら、蓋をして弱火にして、蒸し煮する

  12. 12

    写真

    時々、蓋をとって混ぜる

  13. 13

    写真

    あれば、ネギを加えて（なくても可）

  14. 14

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
レシピID : 6663930 公開日 : 21/03/07 更新日 : 21/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年3月9日
初れぽ
写真
3yury
刻みネギで失礼します(m..m)豆板醤がピリッと､ご飯に合うおかずで美味しかったです♡大根とベーコン合いますね！レシピ感謝
#大根おかず #豆板醤が良いアクセント
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( )
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ベーコン大根ビタミン煮♪簡単漢方食養生
by 漢方薬のタカキ大林店