大豆ミートの甘辛そぼろ【ゆるベジ】

大豆ミートは戻した状態で使います。そぼろタイプがなければ、フィレかブロックをみじん切りにすればOK

唐辛子は小口切りかちぎる。玉ねぎとしめじはみじん切り。油を入れた鍋で塩を振ってから炒める（中火）。

しんなりと透明感が出てきたら砂糖と大豆ミートを加えて炒め合わせる（強めの中火）。