めんつゆで作るキューちゃん風漬物

★の調味料を合わせます。
きゅうりは15mmの輪切りにし、生姜は千切りにします。

鍋に調味料と生姜を入れて強火にかけ、煮汁を煮立てます。
きゅうりを入れ、1分半経ったら火を止めて煮汁を冷まします。

きゅうりだけを取り出し、煮汁を半量になるまで煮詰ます。

冷めたら容器に移し、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。