夏野菜カレー
ちょぎのすけ
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルひと回し入れて、ニンニクを入れて軽く茶色くなるまで炒めます
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2
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①に玉ねぎ、人参、ひき肉、豚こま、斜め切りしたチョリソーを入れ、また炒めます
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3
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肉に火が通ったら、細かく切ったピーマン、ナスを入れ炒めます
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4
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野菜に火が通ったら、水を入れて沸騰させ、そこに刻んだじゃがいもを入れて、じゃがいもに火を通します
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5
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一旦火を止め、カレールーを入れて、溶け切ったらガラムマサラをたっぷり入れたら完成です
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家族は野菜を中々食べてくれないですが、カレーにすると食べてくれるので野菜たっぷりカレーを作りました！
家は辛いもの大好きなので、辛口で作ってます！
家は辛いもの大好きなので、辛口で作ってます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちょぎのすけ
