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舞茸と鶏肉の玄米炊き込みご飯♪

舞茸と鶏肉の玄米炊き込みご飯♪の画像

Description

健康のために玄米入りご飯を食べるようにしています．炊き込みご飯にしたら，普通のお米のご飯と変わらず美味しいです．

材料 （3合分）

舞茸
1パック
鶏もも肉
120g
人参(小)
80g
ごぼう(ささがき)
100g
すしあげ
3枚
米
2合
玄米
1合
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
水
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴボウはささがきに，人参は千切りに，すしあげは5㎜幅程度，鶏もも肉は一口サイズに切り分けておきます．

  2. 2

    写真

    これがいつも食べている玄米です．

  3. 3

    写真

    米を2合洗って，そこに玄米を混ぜ，3合に水加減します．そして，さらに45ml水を追加して，30分以上つけておきます．

  4. 4

    写真

    醤油とみりんをお米に混ぜ，その上に切り分けた具材を全部のせて，通常の炊飯でご飯を炊きます．

  5. 5

    写真

    炊きあがったら，よく混ぜ合わせて完成です．

コツ・ポイント

舞茸は炊くと小さくなるので，大きめに手でちぎり分けるといいです．この炊き込みご飯の味付けの基本は米1合に対して，醤油・みりん各大さじ１です．

このレシピの生い立ち

味付は母が昔教えてくれたものです．
レシピID : 6666590 公開日 : 21/03/04 更新日 : 21/03/04

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舞茸と鶏肉の玄米炊き込みご飯♪
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