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絶品♫かぼちゃの豆乳リゾット

絶品♫かぼちゃの豆乳リゾットの画像

Description

かぼちゃの甘みとベーコンの塩気が絶妙♪

材料 （２人分）

■ 【具材】
ご飯 (茶碗１杯分)
約１５０ｇ
かぼちゃ (皮ごと)
約１００ｇ
☆ベーコン
１枚
■ 【ソース】
豆乳
２００ｃｃ
★コンソメ
小さじ１
★塩コショウ
少々
黒胡椒
適量
☆オリーブオイル
小さじ２

作り方

  1. 1

    【下準備】
    かぼちゃを適当な大きさに切り、ベーコンを1cm幅に切る。

  2. 2

    【調理】
    カボチャを耐熱皿にのせてラップをし、柔らかくなるまで加熱をする。※少量の水を加えるといいです

  3. 3

    【調理2】
    2と豆乳をミキサーで撹拌する。

  4. 4

    【調理3】
    ☆を弱火でじっくり炒める。3とご飯を加え、好みの水分量になるまで煮詰める。

  5. 5

    【仕上げ】
    ★で味を調えて器に盛り、最後に黒胡椒を振りかけて完成。

コツ・ポイント

①ベーコンをカリッとするまで弱火で炒める
②リゾットが焦げないように水分を飛ばす

このレシピの生い立ち

かぼちゃとご飯が余っていたので
レシピID : 666667 公開日 : 08/10/18 更新日 : 14/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年1月20日
写真
nosso
南瓜が甘くて美味しかったです❤️黒胡椒が合う～(о´∀`о)

黒胡椒のピリッとしたアクセントいいですよね^^れぽに感謝♫

2012年8月29日
写真
41food
ベーコンがなかったので、ウィンナーで☆リピしたいおいしさ♪

ウィンナーも美味しそう(* ´꒳` *) れぽに感謝です♪

2009年7月26日
初れぽ
写真
のんき猫
サラミとソーセージで☆豆乳とかぼちゃの甘みと黒胡椒があう～♡

豆乳と南瓜って合いますよね(＾▽＾)れぽに感謝です♪

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( )
ポヨ太
絶品♫かぼちゃの豆乳リゾット
by ポヨ太