うなぎ（釜）飯

米は洗った後、炊飯器に入れ、蒲焼のたれを入れる。水を２合の目盛りのところまで入れ、普通に炊く。

炊いている間に蒲焼を作る。薬味，ダシの準備もする。
（名古屋名物・ひつまぶし（ﾚｼﾋﾟID：6327）参照）

ご飯が炊きあがったら蒲焼を炊飯器の中に入れ、15分位蒸らす。

薬味、ダシをかけて、お茶漬けも絶品です。