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魚の煮付け

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Description

煮魚を作る際の調味料を忘れないための覚書です

材料

お魚(赤魚等)
1切れ
砂糖
大さじ1弱
みりん
大さじ1弱
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
水
50cc程度

作り方

  1. 1

    魚以外をフライパンに入れ一煮立ちさせる

  2. 2

    ①に魚を皮目を上にして入れ、沸騰したら落としぶたをし弱火で10から15分煮詰める

  3. 3

    出来上がり

コツ・ポイント

落とし蓋は、アルミホイルで対応すると、より味がしみておいしいです

このレシピの生い立ち

冷凍赤魚が安かったので
レシピID : 6668982 公開日 : 21/03/21 更新日 : 23/05/20

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魚の煮付け
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