ひなまつりロール

《ソントン》伊豆さくら餡 50C【1kg】

■季節限定■
《パイオニア企画》さくらエッセンス【10ml】

屏風付 詩織雛【1組】

使用する小道具
アルタイトロールケーキ天板【28cm】
ふるい・濾し器
ボール
泡立て器・ホイッパー

ハンドミキサー
ゴムベラ
スパチュラ(パレットナイフ)
クッキングシート

準備
天板にオーブンシートを敷いておく。
Bを合わせて2回振るっておく。
オーブンは170℃に温めておく。

ボウルにAの材料を入れ、湯煎にかけ、ハンドミキサーの高速で2分→低速で3分、
きめ細かくなるまで泡立てる。

Bの粉を入れて混ぜ合わせ、Cも加え合わせる。

天板に生地を流し、170℃のオーブンで12～15分焼く。

Dを合わせて泡立て、桜クリームを作る。

オーブンシート（底に敷いていたもの）を剥がし、新しいオーブンシートの上にもう一度ひっくり返して生地を乗せる。

（焼き目が上にきます。）焼き目側のオーブンシートを剥がす※。生地にシロップを塗り、桜クリームを塗る。

冷蔵庫から出し、残りのシロップをロールの表面に塗る。

仕上げ用クリームを7分立て程度に泡立て、表面に塗り、お好みでデコレーションして完成。