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栄養士直伝！簡単さばの味噌煮♪

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Description

和食の定番さば味噌！なつかし～いホッとする味わいです(●´ω｀●)しょうがも入って代謝もUPUP！

材料 （３人分）

さば
3切れ
◎だし汁
１００cc
◎お味噌
大２
◎砂糖
大２
◎お酒
大２
◎しょう油
大１
◎みりん
大１
◎しょうが（ﾁｭｰﾌﾞでもOK）
好きなだけ♪

作り方

  1. 1

    さばにばってん印の切り込みをいれる。深いほうがよく味がなじみます。

  2. 2

    さばにさっと熱湯をかけて臭みをぬく。裏表両方!!

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに◎を全部入れて、ぐるぐるまぜる。火にかけて、味噌がとけたら味見をしてよかったらさばをいれる。

  4. 4

    ふたをして、弱火～中火で煮込む。時々ｽﾌﾟｰﾝで、煮汁をさばにかけてあげる。好みの煮汁の量になったらできあがり～！

コツ・ポイント

しょうがたっぷりめのほうが好みです！甘めなﾀｲﾌﾟやから、お砂糖やみりんを少なくしてもいいかも(｡￫ˇܫˇ￩｡) 焼きﾈｷﾞをいれると風味も見た目もUP!

このレシピの生い立ち

いいさばが手に入ったときは絶対コレ！
調味料を合わせて煮込むだけでたま～にいじってあげるだけでできちゃいます♥(๑◕ܫ◕๑)
家族み～んなだいすきな和食の定番！
レシピID : 667036 公開日 : 08/10/18 更新日 : 10/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年3月20日
写真
ｸﾏｺﾛｰ
簡単であっとゆーまに出来ました！おいしかったです♪

ありがとうございます！簡単、おいしくが1番ですよね＾＾

2012年4月12日
写真
２児mam♡
リピさしてもらってます★ 簡単で美味しくて最高ですp(^^)q

わーありがとうございます！とってもおいしそうです＾＾

2012年3月31日
写真
あぁちゃんの愛情料理
魚嫌いの彼も食べてくれました♪また作ります♪

わっ嬉しいです！またぜひぜひ(≧▽≦)/

2009年4月7日
初れぽ
写真
れいねぇね
とろとろしていて、とてもおいしかったです☆ご飯が進みました♪

きゃー！すごくおいしそう(｡￫ˇܫˇ￩｡) 感激です♪

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