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冬瓜は皮と種を取り適当な大きさに切ります。(薄くスライスしました)
フライパンにひき肉を炒め、じんわり出てきたアブラで冬瓜を炒めます。
軽く火が通ったら、中華スープの素をふりかけ、お水を加え柔らかくなるまで煮ます。
カレー粉を入れ、醤油で味の調整。トロミが出るまで10分弱煮ました。
冬瓜が柔らかくなれば、時間短縮で水溶き片栗粉でトロミをつけてもOK。お皿に盛ってネギで彩りを。
冬瓜苦手な子供もこれなら食べれるかな。レポありがとう
冬瓜あっさりしてますもんね。濃い味付けもあいますよ!
レポありがとうございます!
嬉しいコメントありがとう!