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ほうれん草のカレー【ＪＡ福井県】

ほうれん草のカレー【ＪＡ福井県】の画像

Description

旬のほうれん草は甘くておいしい♪　カレーとチーズの相性抜群です♡

材料 （4人分）

ごはん（固めに炊く）
2合分
・ほうれん草（ゆでる）
1把
・水
50㏄
〇米油
大さじ1
〇しょうが（みじん切り）
1片
〇にんにく（みじん切り）
1片
〇玉ねぎ（みじん切り）
1個
★トマト（2㎝角切り）
1個
★鶏もも肉（一口大）
1枚
カレーパウダー
大さじ2
☆塩
小さじ1
☆牛乳
100㏄
☆水
100㏄
■ トッピング
カッテージチーズ　ID6671813
100g
サラダ
適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草をゆで、・をミキサーにかけペーストにする。（ミキサーがなければ包丁で細かく刻む）

  2. 2

    野菜を切る。

  3. 3

    フライパンに中火で油を熱し、〇を炒める。

  4. 4

    玉ねぎが半透明になったら、強火で★を加えて炒める。

  5. 5

    肉の色が変わったらカレーパウダーを加えて2分炒める。

  6. 6

    ☆を加えて弱火でふたをして15分煮る。

  7. 7

    ほうれん草ペーストを加えてひとにしたら出来上がり。

  8. 8

    器にごはんを盛り、カレーとサラダを添えて、カッテージチーズをトッピングする。

  9. 9

    写真

    ID6671813
    カッテージチーズ

コツ・ポイント

一皿で主食・主菜・副菜・乳製品がそろい、栄養バランスの取れた組み合わせです。

サラダも含めたこの一皿で、1日に必要な野菜の70％がとれます！

このレシピの生い立ち

旬のほうれん草をたっぷり使えるカレーを考えました。

見た目が緑なので映えませんが、味は甘みがあって子ども向き♪

カッテージチーズは手づくりがおいしいので、オススメです。
レシピID : 6671790 公開日 : 21/02/26 更新日 : 21/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年2月28日
初れぽ
写真
クックHJTK9C☆
美味しかった＼(^^)／!作るの楽しかったし野菜が沢山食べられた
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( )
JA福井県
ほうれん草のカレー【ＪＡ福井県】
by JA福井県