鶏とオクラの白だしおろしさっと煮

鶏とオクラの白だしおろしさっと煮

Description

「割烹白だし」でさっと煮た鶏肉がしっとりやわらか!鰹風味がきいた上品な鶏肉の煮物を大根おろしでさっぱりといただきます。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
オクラ
6本
大根
5cm
【A】
ヤマキ 割烹白だし
40ml
350ml

作り方

1

写真

今回は、「ヤマキ 割烹白だし」を使います。

2

鶏肉はひと口大に切り、オクラはヘタを取って斜め切りにする。大根はすりおろす。

3

鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を加えて弱火で3分煮る。

4

オクラを加えてさらに2分ほど煮て、大根おろしを加えて火を止める。お好みで七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

鶏肉は弱火で煮て、「割烹白だし」の風味を煮含ませます。

このレシピの生い立ち

「割烹白だし」を薄めて鶏肉とオクラを煮るだけ!鶏肉に鰹一番だしの風味がよくしみて、しっとりやわらかく煮上がります。白だしなら、鶏肉と大根おろしの白さをいかした上品な仕上がりになります。
レシピID : 6671792 公開日 : 21/04/01 更新日 : 21/04/01

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

266 (262人)

2021/07/15

写真

写真の見目はよくないけどすごく美味しかったです。リピります!

お塩と砂糖

気に入って頂けて嬉しいです^^ぜひたくさん作って下さいね♪

2021/06/25

写真

美味しく出来ました

おじ☆さん

上品な仕上りがいいですよね♪風味の良さもポイントですね♡

2021/06/20

写真

大根おろしで煮るのが斬新!汁まで美味しく、最後まで飲み干しました。ヤマキの白だし、レパートリーがどんどん増えてます!

尾崎29

意外な組み合わせが新感覚で美味しいですよね♥つくれぽ感謝★

2021/05/26

写真

家族に好評でした!美味しかったです(^^)

YUKIKOblue

ご家族の好評嬉しいですね♡作って頂きありがとうございます!

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