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簡単・普通の牛丼（TAKE2）

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Description

牛丼の具材TAKE2です。今回は蕎麦つゆに隠し味で米酢を加えました。牛肉の選定が甘かったみたいですが一歩前進♪

材料 （4人分）

牛バラ肉（米国産）
200g
玉葱
１個
水
300cc
◆蕎麦つゆ
大1
◆醤油
大2
◆日本酒
大1
◆ニンニク（チューブ）
5cm
◆生姜（チューブ）
5cm
◆酢（米）
小1/2
◆味の素
少々
◇塩
適宜

作り方

  1. 1

    玉葱の頭と尻をカットして、皮を剥き、半分に切り、5mm幅の薄切りにする。

  2. 2

    鍋に、水、牛肉と◆の調味料を入れ、強火でひと煮立ちさせたら、弱火にして。15分ほど煮込む。

  3. 3

    2の鍋に、1の玉葱を入れ、15分ほど煮込んで、塩で味を整えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

赤ワインが無かったので、酸味として隠し味で米酢を少量加えたこと。日本酒の代わりに赤ワインがあれば不要か。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 6672116 公開日 : 21/02/26 更新日 : 21/02/28

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簡単・普通の牛丼（TAKE2）
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