なばなとタコのペペロン炒め〜ミモザ風〜

なばなは3〜4cmのざく切りにする。

鍋にお湯を沸かし、飲んでおいしいと感じる位の塩を入れ、なばなを下茹でして氷水に取る。
※めんどくさい場合はしなくてもOK

タコは一口大、にんにくは薄切り、赤唐辛子はヘタを切り種を取り出す。

にんにくのいい香りがしてきたら、なばな・タコを入れて炒める。
※なばなを下茹でしない場合は、ここでしっかり炒める。

全体に油が回ったら、味を見て塩を足してできあがり☆

ゆで卵があれば、黄身をザルでこして上に振りかけるとミモザ風に♬