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新玉ねぎ丸ごとカップの簡単中華スープ

新玉ねぎ丸ごとカップの簡単中華スープ の画像

Description

春が旬の新玉ねぎを丸ごと使い、焼売を入れロールキャベツのように見立てた簡単中華スープ！
是非、ご家庭でお試しください♡

材料 （2人分）

■ 食材
顔が見える野菜。 玉ねぎ(250g程度)
2個
ワンクック冠生園 豚肉焼売
3個
里だより どんこ椎茸
15g
顔が見える野菜。 人参
1/2本
顔が見える野菜。 カット小ねぎ
適量
■ 調味料類
水(どんこ椎茸を戻す用)
300cc
水(スープ用)
180cc
セブンプレミアム 鶏がらスープの素(粉末)
小さじ1と1/2
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ3 :水 小さじ6

作り方

  1. 1

    写真

    今回はこれらの商品を使って調理していきたいと思います

  2. 2

    玉ねぎの下を切り落とし、さらに上から1/3のところを切り離します
    ＊上の部分は蓋として使用します

  3. 3

    写真

    器の中心部分に十字の切り込みを入れ焼売が入る大きさまでスプーンでくり抜きます

  4. 4

    写真

    スプーンでくり抜いた部分に焼売を入れくり抜いた部分はみじん切りにします

  5. 5

    戻した椎茸をスライスし焼売を入れた玉ねぎの器、みじん切りした玉ねぎ、人参と一緒に耐熱ボールに入れます

  6. 6

    さらに椎茸の戻し汁とスープ用の水、鶏がらスープの素を混ぜ耐熱ボールに回し入れます

  7. 7

    次に耐熱ボールを電子レンジに入れて600wで20分加熱します

  8. 8

    20分経過したら玉ねぎを取り出し、スープを鍋で温めます

  9. 9

    スープがひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えとろみをつけます

  10. 10

    最後にスープを玉ねぎが盛り付けられたお皿に流し入れると完成です

コツ・ポイント

・焼売からの美味しいエキスが染み出るためお肉を使う手間暇が省けます
・乾燥椎茸からの香り高いお出汁を加えることで焼売の旨味とマッチします
・彩りに人参を桜の花びらのように型を抜いて添えるとより春らしさを感じられます

このレシピの生い立ち

このメニューは新玉ねぎが旬の季節に、余すところなく食べれるメニューとして考えました♪
普段料理をされない男性でも簡単に作れる一品となっています！
是非ホワイトデーに大切な人に料理男子姿を披露してみてはいかがでしょうか？♪


レシピID : 6672824 公開日 : 21/03/09 更新日 : 21/03/09

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新玉ねぎ丸ごとカップの簡単中華スープ
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