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ボウルにバターを入れ、泡立て器で混ぜクリーム状になったら粉砂糖を加えてすり混ぜる。
卵を溶きほぐし、2~3回に分けて入れその都度よく混ぜる。
さくらパウダー、薄力粉、アーモンドパウダーを振り入れゴムベラでさっくりと混ぜる。
桜の口金を入れた絞り袋に生地を入れ、クッキングシートを敷いた天板に絞り出す。
170℃に予熱したオーブンで18分程焼く。