best ロシアンキャベツスープの画像

Description

ロシア料理
キャベツとお肉のスープ
ボルシチ怠け者スープ

材料 (4人)

1&1/2パウンド=670g
ダイストマト缶 diced tomatoes
1缶 (14.5 ounce)
トマトソース缶 tomato sauce
1缶 (8 ounce)
人参(中) 千切り
2本
大さじ2
白砂糖
1/2カップ
小匙1&1/2
黒胡椒
小匙半
2 quarts =8カップ
にんにく みじん切り
2個
キャベツ wedges 8当分
1玉(小さめ中)
ビーフキューブ beef bouillon
4個
仕上げ

作り方

  1. 1

    写真

    ミンチを炒める
    中火

  2. 2

    写真

    トマト+トマトソース缶+人参+玉ねぎを①に加え炒める
    ビーフブロス+酢+塩+砂糖+コショウを炒める
    中火 

  3. 3

    写真

    水4カップ+ビーフブイヨンを潰して
    ②に加え
    中火 沸騰させる

  4. 4

    写真

    蓋をして
    弱火 30分
    汁気がなくなってます。
    途中、焦げないように気をつけて


  5. 5

    写真

    水4カップを加え
    ゆっくり沸騰させる
    中火

  6. 6

    写真

    ニンニク+キャベツを汁の中に押し込んで入れ煮る
    弱火 25分

  7. 7

    写真

    味見をして酢と砂糖で味付けをする

  8. 8

    写真

    出来上がり
    サワークリームを添えて食べる

コツ・ポイント

キャベツは芯を取ってください。

このレシピの生い立ち

ボルシチを簡単版つくってみました。ミンチ肉なので経済的です。
レシピID : 6673859 公開日 : 21/03/11 更新日 : 21/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
kokoli
とっても美味しく出来ました。