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蓮根サラダ

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Description

サッパリして簡単にできる蓮根サラダ

材料 （3~4人分）

蓮根
15cmくらい
小松菜
2株
レタス
1/4個くらい
オリーブオイル
適量
粗塩
適量
ブラックペッパー
適量
パルミジャーノチーズ
適量
レモン汁
少々
ピンクペッパー
少々
■ 他　あるお野菜を彩りに足しても、無くてもOK

作り方

  1. 1

    蓮根はスライサーでスライスしてサッと茹でる

  2. 2

    葉物野菜、今回は小松菜とレタスをひと口だいにカットして皿に盛り冷めた❶をトッピング

  3. 3

    無くても良いですが、彩り良くするためにあるお野菜を飾りつける

  4. 4

    写真

    粗塩、ブラックペッパー、オリーブオイル　適量、レモン汁　少々、あればピンクペッパーを上に

  5. 5

    最後にパルミジャーノチーズをスリスリして出来上がり

コツ・ポイント

蓮根スライスしてサッと茹でるだけ、後はある葉物野菜。知人がケールとクレソンと蓮根のサラダを教えてくださり、それをアレンジ。チーズスリスリでお洒落に映えてイタリアンサラダ、ワインにも合います。

このレシピの生い立ち

知人に教えてもらった蓮根サラダ、本当はケールとクレソンですが、あるお野菜で作ってみました味付けはお好みの量でチーズでイタリアン感アップします
レシピID : 6675194 公開日 : 21/03/01 更新日 : 21/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (3人)
2023年2月24日
写真
ありみりん♡
fujiママさん♪またお邪魔😊蓮根好きで此方のサラダは他の野菜も取れシンプルに素材の味を堪能でき大好き😍野菜あるもので🙏🏻＋生ハム
#絶品蓮根サラダ #シンプルが美味しい #サラダバリエ🥗 #れんこんシャキシャキ #りぴレシピ #五目ちらしいつも美味しそうに有難う✨ #凄〜く嬉しい😊此方こそ感謝感謝よ💕

つくれぽ、ありがとうございます♡ウェルカム〜です♡好きな蓮根であるものの野菜消費、お料理上手な、ありみりんさん流石です。

2022年10月12日
写真
ハッピーまるしぇ
蓮根しゃきしゃきで美味しい！味つけは簡単シンプルながらも合う😍✨すぐなくなったので、蓮根サラダ補充！有難うまた作ります♡
#蓮根サラダ #れんこんを堪能 #美味しいサラダ #さっぱり食べやすい #かぞくに好評♡ #サラダバリエ🥗 #れんこんシャキシャキ #蓮根絶品レシピ #また作ります😊💛 #素敵レシピありがとう✨ #秋の味覚

つくれぽ、ありがとうございます。蓮根が美味しい季節ワインにも合いますネ♡最近作っていないので素敵なつくれぽ見て作りたくなりました

2022年10月11日
写真
ありみりん♡
夕飯は焼肉でサラダお世話に✨何度もりぴ♪蓮根のシャキ②が美味😊野菜はある物で🙏🏻シンプルドレで素材の旨味堪能😋今年も栗ご飯を有難う
#蓮根しゃきしゃき #素材の旨味堪能 #サラダたっぷり #野菜をもりもり食べられる #シンプルが美味しい #此方こそ素敵なRpやいいねを有難う☺️

気に入ってくださり、富士子感激、嬉しいデス。ありみりんさんは、毎日たくさんのつくれぽを…尊敬です。

2022年8月27日
写真
ありみりん♡
蓮根サラダりぴ✨冷蔵庫にある野菜とさっと茹でた蓮根の食感良くお野菜たっぷりで凄く美味✨シンプル味付け大好き😍五目ちらし感謝✨嬉P
#蓮根サラダ #お野菜たくさん食べられる #蓮根シャキシャキ #シンプルでおいしい #サラダでヘルシー #いつも素敵なれぽのお届け＆いいねを有難う😊
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fujikoママ☆
蓮根サラダ
by fujikoママ☆