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久々のヒット！うま〜い☆鶏肉まん☆鶏まん

久々のヒット！うま〜い☆鶏肉まん☆鶏まんの画像

Description

鶏まん食べたことない？ないの？？
豚肉もいいけど、たまには鶏肉も美味しいよ？
我が家で大人気!(^^)!

材料 （８個分）

肉まん生地
８個分
鶏もも肉
３００ｇ
長ネギ
半分～１本
☆ゴマ油
大さじ１
☆塩
小さじ２分の１～３分の２
☆鶏ガラスープの素
小さじ１
☆酒
大さじ１
☆生姜（チューブでＯＫ）
適量
片栗粉
大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏肉はサイコロよりちょっと大きいくらいに切る。（ごろっと感が美味しい）長ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    鶏肉に☆の調味料を入れ、スプーンでよく混ぜる。長ネギを入れる。よく混ざったら片栗粉をふりかけ再度混ぜる。

  3. 3

    写真

    肉まんの皮をめん棒で伸ばし、鶏を包む。１５分ほど二次発酵。蒸気のあがった蒸し器で１５分蒸す。

  4. 4

    写真

    出来上がり～
    ウマウマです♪

  5. 5

    写真

    中はこんな感じ！
    ごろっとしたお肉が美味しい!(^^)!

  6. 6

    写真

    話題のレシピ！やったね!(^^)!

コツ・ポイント

肉まん皮は「ふわふわ肉まん♪皮の作り方」シュナシュナさん（レシピＩＤ81084）の生地を使用させて頂いてます。
塩は３分の２ですと味しっかりめですので、濃いのが苦手な方は２分の１程度にしてください。

このレシピの生い立ち

大好きな肉まん屋さんの「鶏まん」が美味しいんだけど、度々買えないし遠いし・・・ということでオリジナルを作成！これで買いに行かなくてもだいじょーぶ
レシピID : 667635 公開日 : 08/10/19 更新日 : 19/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (21人)
2021年3月3日
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EIKORIAN
鶏まん初めて食べましたが、とても美味しかったです！しっかり鶏肉に味が付いていて片栗粉効果？でトロッとした食感が最高にグーでした★
#おうち肉まん
2020年11月25日
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THRSママ
鶏ガラの素がはいりとても美味しかったです。
#うま鶏ガラ入り肉まん
2020年4月13日
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アキ男。
ロックダウンでスーパーにできるだけ行かないようにしてる中鶏肉で肉まんできて幸せでした。美味しゅうございました。
#外出自粛
2019年10月19日
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アレイだぞ！
めちゃうまです。豚まんより美味しいです。
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ともみんみん♪
久々のヒット！うま〜い☆鶏肉まん☆鶏まん
by ともみんみん♪