ふわふわ♪いちごの甘酒ソースかけ
richan66
作り方
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1
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ホットケーキミックス、卵、甘酒をよく混ぜ合わせ、フライパンかホットプレートで両面焼く。
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2
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耐熱容器に片栗粉を入れ、計量した甘酒を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
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3
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よく混ざったら残りの甘酒、豆乳、練乳をよく混ぜ、電子レンジ500wで2分様子を見ながら加熱。
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4
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※30秒か1分くらいで一度取り出しよくかき混ぜるとダマになりにくいです。鍋でもOK
とろみが出たらバターをよく混ぜる。
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5
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ホットケーキに白いソースをかけ、いちごを飾って完成。
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6
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※写真のホットケーキは1/4枚分
４つ重ねたり、切らずに一枚でもOK
小さく焼いて2枚にして重ねるのもかわいいです♪
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コツ・ポイント
甘酒は甘さ控えめのものを使用しているので、甘さは甘酒の量を減らすか練乳で調整してください。
このレシピの生い立ち
バニラソースのかかったホットケーキを見かけて、自分なりに甘酒で作ってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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