♡ピリ辛五目野菜炒め♡の画像

Description

ピリ辛のくたくた野菜の野菜炒めです。

材料

中1個
たけのこ水煮
1パック
ごま油
大さじ1
塩 コショウ
適量
★豆板醤
小さじ1/2〜1
★しょうゆ
大さじ2
★料理酒
大さじ2
★甜麺醤
小さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★みりん
大さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★しょうがチューブ
1.5cmくらい
★にんにくチューブ
1.5cmくらい
★砂糖
小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせておきます。

  2. 2

    写真

    キャベツ・ピーマンはざく切り、玉ねぎ・たけのこは薄切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を引き、たまねぎを炒めます。 《強火

  4. 4

    写真

    たまねぎが透き通ってきたら、豚バラ肉、塩コショウを入れて炒めます。 《強火

  5. 5

    写真

    豚バラ肉に火が通ったら、キャベツを入れて炒めます。 《強火

  6. 6

    写真

    キャベツが軽くしんなりしたら、たけのこ、ピーマンの順にサッと炒めます。 《強火

  7. 7

    写真

    火を止め、1の調味料を入れます。

  8. 8

    最後に強火で3分ほど炒めたら完成です。

コツ・ポイント

たけのこ、たまねぎは気持ち厚めに切ると食感が出て美味しいと思います☆
今回のレシピはキャベツくたくためなので、シャキシャキが好きな方は炒める時間を調整してください。

このレシピの生い立ち

中本の冷やし味噌野菜ラーメンや、五目味噌タンメンが好きで、乗ってる野菜炒めが食べたくて作ってみました!
なんとなくそんな感じにはできたかも??
レシピID : 6676944 公開日 : 21/03/02 更新日 : 21/03/02

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