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沸騰したお湯にしらたきを入れて1〜2分下茹でする。しらたきは食べやすい長さにカットしておく。
ざるにあげ、水を切っておく。
魚屋さんで手に入れた味のついていない生タラコ。
鍋で湯を沸かし、弱火にして生たらこを1〜2分くらい煮る。
タラコを水にとり表面を軽く洗う。
キッチンペーパーで表面をふいておく。
フライパンに出汁、醤油、砂糖、酒を入れ、火にかける。
しらたきを入れて中火で煮る。
ふつふつしてきらタラコを入れ、木べらでほぐす。
弱火で汁気が少なくなるまで煮る。
完成。
2021/06/04生たらこの人気検索でトップ10入りしました。