たけのこと菜の花の炊き合わせ

Name: たけのこと菜の花の炊き合わせ
Yield: ２人分
Ingredients: ゆでたけのこ １／２個; 菜の花 １／２束; 鶏もも肉 150ｇ; 油 小さじ２; ★水 200ml; ★しょうゆ 大さじ１; ★みりん 大さじ１; ★だしの素(顆粒) 小さじ１

Description

春の野菜で煮物。

砺波市

材料（２人分）

ゆでたけのこ

１／２個

菜の花

１／２束

鶏もも肉

150ｇ

油

小さじ２

★水

200ml

★しょうゆ

大さじ１

★みりん

大さじ１

★だしの素(顆粒)

小さじ１

作り方

1

たけのこは食べやすい大きさに切る。鶏肉は大きめの一口大に切る。
2

菜の花は、ゆでて、３等分に切る。
3

鍋に油を熱し、鶏肉を両面焼く。鶏肉の両面が白くなったら、たけのこ、★の調味料を加えて落としぶたをして煮る。
4

時々、上下返しながら煮汁が半分くらいまで煮る。
5

最後に菜の花を加えて、味を煮含める。

コツ・ポイント

菜の花の彩りを生かすため、最後に加えてました。

このレシピの生い立ち

菜の花とたけのこで春の煮物にしました。

レシピID : 6681166 公開日 : 21/03/15 更新日 : 21/03/15

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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