鶏肉となすのおろしぽん酢あえの画像

Description

【ヘルシーコープレシピ】おろしぽん酢でさっぱりと仕上げた、箸がすすむひと皿(管理栄養士 中津川かおり制作)

材料 (2人分)

CO・OP揚げなす
100g
CO・OP味付ぽん酢
大さじ2
塩・こしょう
各少々
小さじ1
ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は塩、こしょうを振り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、[1]の両面を中火で焼く。

  3. 3

    [2]に焼き色がついたら、「CO・OP揚げなす」を凍ったまま入れ、1分ほど炒める。

  4. 4

    「CO・OP味付ぽん酢」を回し入れ、2分ほど炒め煮にする。

  5. 5

    ボウルに[4]を汁ごと移し、大根おろしを入れてあえる。器に盛り、青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

低脂肪・高たんぱくな鶏ムネ肉を使用したメニューです。野菜と肉(たんぱく質)が、同時に摂取できます。
「CO・OP揚げなす」を使うことで、面倒な揚げる手間を省けます。
冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけるので、作り置きにもおすすめです。

このレシピの生い立ち

<所要時間>15分
<栄養価1人分>
エネルギー・・・244 kcal
たんぱく質・・・11.2g
脂質・・・・・16.6g
炭水化物・・・・・11.2g
(糖質)・・・・-g
食塩相当量(塩分)・・・1.4g
レシピID : 6681671 公開日 : 21/03/09 更新日 : 21/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックHWB0QB☆
大根おろしがよりさっぱりに。ズッキーニも加え美味しく頂きました。

おろしポン酢でさっぱり食べられますよね♪つくれぽ感謝です☆