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たっぷり野菜と豚ミンチのトマトスープ

たっぷり野菜と豚ミンチのトマトスープの画像

Description

野菜たっぷり豚ミンチのトマトスープです(^^)

材料 （4人分〜）

トマト缶
400g
豚ミンチ
400g
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1玉
ズッキーニ
1本
にんじん
1本
セロリ
1本
大豆水煮
1袋
☆水
600cc
☆コンソメキューブ
3個
☆ウスターソース
大さじ1
☆塩
ひとつまみ
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を全て食べやすい大きさに切る

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れ豚ミンチの色が変わるまで炒める

  3. 3

    写真

    ①の野菜を入れ全体にオイルが回るまで炒め合わせる

  4. 4

    写真

    大豆・トマト缶を入れ3分くらい炒め合わせる

  5. 5

    写真

    ☆の調味料を入れ沸騰したらアクを取り弱火で30分煮込み黒胡椒で味を整える

  6. 6

    写真

    器に盛り付けて完成です(^^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚ミンチが安かったので冷蔵庫にたくさんあった野菜を消費したくてトマトスープにしようと思いました(^^)
レシピID : 6682202 公開日 : 21/03/05 更新日 : 21/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年7月23日
初れぽ
写真
ポメちょん
豚ミンチ入りだから食べ応えがありますね♡お野菜たくさんの食べるスープで体が喜びます♪
#栄養たっぷり #食べる野菜スープ
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( )
aiai☆☆
たっぷり野菜と豚ミンチのトマトスープ
by aiai☆☆