甘口☆サバ缶カレー(鯖トマトソース)

甘口☆サバ缶カレー(鯖トマトソース)の画像

Description

サバ缶とトマト缶という常備品使用のお料理です。甘口のトマトカレーのような、ミートソースのような感じです!お子様にも!

材料 (4人分)

●ブロック状のカレールー(ゴールデンカレー)
2切れ
☆ニンニク(粗いみじん切り)
1かけ〜2かけ
●コンソメ
大さじ2
●塩
小さじ1
●コショウ
少々
●砂糖
大さじ1と1/2
大さじ2
●おたふくソース(中濃ソース)
大さじ1
3/4カップ
●蜂蜜
大さじ2
オリーブ油(植物油)
少々
バター
1かけ

作り方

  1. 1

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    お鍋に油少々とバターを熱し、粗いみじん切りにした☆の材料を全て入れる。

  2. 2

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    しんなりしてくるまで炒める。

  3. 3

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    しんなりしてきたら、トマト缶とサバ缶を1缶ずつ入れて煮る。

  4. 4

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    サバを崩しながら煮ていく。
    ●を入れて更に煮る。
    材料の形状がわからなくなって水分を飛ばす感じで煮つめてください。

  5. 5

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    とろみが付いてきたら、味見をしてみてお好みの味に調整します。
    この写真くらい煮詰めて水分を飛ばしてください!

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    ご飯にかけても美味しいですが、

  7. 7

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    茹でたパスタにかけても。
    私は個人的にパスタにかけた方が好きです!
    分量外ですが、更に粉チーズをたっぷりかけると美味♪

コツ・ポイント

調味料で少し入れるカレールーは、お子様向けでしたら甘口のものが良いです。大人向けでしたら辛口+カレー粉少々でもスパイシーで美味しいですよ。
基本的には甘めのトマトソースカレー風味という感じですので、ミートソースのような感じと思ってください!

このレシピの生い立ち

友達がブログで、さばカレーを作っているのを見て、私も挑戦したくなり試行錯誤&何回もの味見をした上で完成したレシピです!
沢山作って一人前ずつ分けてジップロックに入れて自宅冷凍食品として作っておくと便利ですよ!
レシピID : 6683561 公開日 : 21/05/05 更新日 : 21/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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☆*えりぃ*☆
お昼にパスタに使ったサバ缶の残りをどうしようかと探していてたどり着きました。鯖の旨味とトマトの酸味がぴったりの簡単濃厚カレー♪
初れぽ
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☆とらねこトラちゃん
サバ缶で初めてカレーを作りました♪カットトマト缶なくてフレッシュトマトで煮込み20分でトロトロに☆買い置きでできて助かります^^