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れんこんを厚さ７～８ミリぐらいに切り、酢水であく抜きをする。
１のレンコンを茹でる。半透明ぐらいになったら良いです。時間にして５分くらいです。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに鰹節以外の調味料を入れ沸騰させる。下茹でしたレンコンを入れ炒めながら煮込む。
レンコンに色がついてきたら鰹節を入れる。汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり♪
嬉しいお言葉♪レンコンは歯ごたえが一番ですね！！レポ感謝です
さぼり姫
