時短なゼリー★その名もフルーツ寒天ミルク
ちーこぶ。
作り方
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1
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お好きなフルーツをcut
※今回全量600ccで苺１パック使います
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2
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鍋に水300ccに、砂糖、かんてん粉4gをよく混ぜ、火にかけて混ぜながら溶かす【弱～中火】
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3
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牛乳300㏄を混ぜる
※冷蔵庫から出して、少しおいた牛乳推奨(つめたすぎると寒天とまぜてすぐに固まる場合あり)
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4
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再び火にかけ【弱～中火】、
沸騰寸前まで２分混ぜながら温める。
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5
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バットにフルーツを並べて、
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6
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４を静かに流し入れる
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7
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全部注ぎ入れたら、フルーツの位置を偏りがないよう調整(スプーンか箸で)
気泡も気になるなら取る
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9
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冷蔵庫で冷やしてできあがり★
15分も入れておけば冷えます
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10
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ちなみにケーキ型にいれると、みためも100%！！
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コツ・ポイント
○沸騰していない水から溶かすこと(ダマをふせぎます)
○牛乳は火にかけすぎない(分離しやすいです)
○通常、寒天粉4gで500ccの水量分が固まりますが、600ccでもいけます
○牛乳は火にかけすぎない(分離しやすいです)
○通常、寒天粉4gで500ccの水量分が固まりますが、600ccでもいけます
このレシピの生い立ち
夕飯と一緒に作っておいて、食べているうちに常温でも固まってくれるので、食後のデザートにはもう美味しく頂戴できます(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちーこぶ。
