ケチャップでエビチリ
Description
家にある調味料で作るエビのチリ風。全然イケるわ！って感じです
工程途中で冷凍しても平気でした！
#つくおき
工程途中で冷凍しても平気でした！
#つくおき
MECHO☆
作り方
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※かさ増し材料を食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは刻めばプロっぽいし大きければ酢豚っぽい！
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3
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※エリンギ等キノコは2〜3センチくらいが食べ応えあっていいかも
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4
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エビ(トレイのままで。冷凍するならビニール袋)に酒を振りかけて揉み込む。
※ついていたラップを使うと手が汚れない。
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5
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全体に酒が回ったら軽くキッチンペーパーで拭き取る。
ビショビショじゃなければ大丈夫
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6
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片栗粉を振りかけ全体にまぶす。
※ラップを使うと手が汚れない。
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7
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しょうが、ニンニク、ケチャップを入れて揉み込む。
ケチャップ1秒押し続けたら大さじ1くらいな気がする、、
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8
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※冷凍するならここで。
ジップロックやビニール袋などに入れて空気を抜いて平らにして冷凍庫へ。
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9
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フライパンに油を入れて温める。エビを汁ごと入れ炒める。
※かさ増し材料も入れる。
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ケチャップ味が行き渡るように混ぜる。足りなかったらケチャップ足して
※お好みでラー油。辛いのが平気なら全体へ2周くらい
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エビの色が変わって火が通ったらよそって完成！
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※お好みでこんにゃくも
下処理するかどうかはあなた次第
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※エビなし
ちくわチリ
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※かさ増し
パプリカやピーマン
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コツ・ポイント
フライパンに焦げ付かないように注意！
このレシピの生い立ち
スーパーにあったエビチリのレシピをアレンジしました。
エビは冷凍でも。むしろエビって高いし面倒だから使わなくてもいいとすら思う(エビチリとは)
相性の良い野菜やキノコやこんにゃく、ちくわでどんどんかさ増ししよう
#ケチャップ消費 #辛くない
エビは冷凍でも。むしろエビって高いし面倒だから使わなくてもいいとすら思う(エビチリとは)
相性の良い野菜やキノコやこんにゃく、ちくわでどんどんかさ増ししよう
#ケチャップ消費 #辛くない
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MECHO☆
