茹で鶏のピリ辛ゴマだれ

主な材料はコチラです。

鍋に鶏むね肉を入れ、お肉が浸かる量の水を加えて、沸騰させる。沸騰したら裏返す。

途中で出るアクを取り除く。

ボウルに、麺つゆ、練りごま、マヨネーズ、みりん、豆板醤、すりおろしにんにく、白ごまを加えて混ぜ合わせる。

ふんわりラップをしてレンジ600Wで約30秒加熱する。

いただく直前に、胡麻油を加えてよく混ぜる。