コトコト煮込む★我が家のトマトソース♬

Name: コトコト煮込む★我が家のトマトソース♬
Ingredients: トマト缶 1缶; ニンニク(みじん切り) 2片; オリーブオイル 大さじ3; コンソメ 小さじ1/2; 砂糖(トマトの味の様子を見て、お好みで増やしてください！) 大さじ1/2〜2; 月桂樹 1枚

Description

基本となる我が家のトマトソース。
パスタ、コロッケ、オムレツ、などに添えてても美味しいですよ♪
市販品超え⁈かも(笑笑)

gonta＊

材料

トマト缶

1缶

ニンニク(みじん切り)

2片

オリーブオイル

大さじ3

コンソメ

小さじ1/2

砂糖(トマトの味の様子を見て、お好みで増やしてください！)

大さじ1/2〜2

月桂樹

1枚

作り方

1

オリーブオイルと、ニンニクのみじん切りを入れて火をつけて、弱火で香りを立たせる。
2

そこへ、トマト缶とコンソメと月桂樹を入れて、混ぜ合わせる。
3

弱火〜中火でコトコト、15〜20分くらい、ポテっとなるまで煮詰める。
※その際に、味の様子を見て、砂糖を入れる。

コツ・ポイント

砂糖は、一気に入れずに、様子を見ながら増やしてみて下さいね。
(ちなみに我が家は大さじ1/2で、ほぼ大丈夫ですが、トマト缶の種類によっては、大さじ2入れます。)

このレシピの生い立ち

覚書として

レシピID : 6688162 公開日 : 21/03/10 更新日 : 21/03/10

このレシピの作者

gonta＊

NadiaArtist | LIG DEAN & DELUCAアンバサダー
★趣味はお菓子作りと写真撮影機材:EOS R
★美味しかった料理を再現し、レシピ化して発信中！
※機能性ディスペプシア•過敏性腸症候群と共存中につき不定期投稿
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