牡蠣のトマトクリームパスタ
blancYuki
作り方
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1
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玉ねぎとにんじん、ニンニクをみじん切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルにひき、にんにく、にんじん、玉ねぎの順で入れ炒める。
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3
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玉ねぎが透き通ってきたらトマト缶、生クリーム、豆乳を入れる。
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4
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煮立ってきたら、コンソメ、塩、醤油、蜂蜜で味付けをする。
薄かったら塩とコンソメで調整する。
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5
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牡蠣に片栗粉をまぶし、フライパンで焼いておく。(そうすることで牡蠣が縮むことを防げる。)
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6
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焼けたものからトマトソースに入れ、もう一度煮立ててトマトソースと合わせる。
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7
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パスタを規定時間茹で、ソースをかけたら完成。
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コツ・ポイント
玉ねぎとにんじんは長めに炒め、甘味を出すことがポイントです。
このレシピの生い立ち
牡蠣が食べたい、パスタで食べたい、クリームパスタが食べたいということでこちらを作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
blancYuki
