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人参は千切り、海老は背わたと殻を取り、キャベツ、人参、海老、豚肉の順で茹で水を切り、キャベツは適当な大きさに切っておく。
具を皿に盛り、添付のスープを半量入れておきます。
お湯を沸騰させ、200ccだけスープ用に入れ、残りのお湯で3分茹でます。茹であがったらざるに上げ、さらに移します。
麺に刻みネギとごまをかけて完成。お好みでラー油をかけて下さい。